Chương 12: Tinh dầu và các tinh dầu thiên nhiên
I. KHÁI NIỆM VỀ TINH DẦU
1. Tinh dầu là một hỗn hợp của nhiều thành phần:
Có mùi thơm
Không tan trong nước
Tan trong các dung môi hữu cơ
Bay hơi được ở nhiệt độ thường
Điều chế từ thảo mộc có thể bằng phương pháp cất kéo
hơi nước.