Rong câu Việt Nam nguồn lợi và sử dụng

Rong Câu (thuộc ngành rong Đỏ, họ rong Câu), có địa phương còn gọi là rau câu chứng tỏ đã được người dân ven biển sử dụng rất truyền thống và thân quen cho nguồn thực phẩm hàng ngày như một loại rau. Chúng được dùng để ăn tươi, phơi khô để dành làm nộm (gỏi) hoặc các thực phẩm chế biến khác để ăn quanh năm. Rong Câu hiện diện khắp các thuỷ vực nước mặn, lợ, cửa sông, đầm phá, vũng vịnh, vùng triều ven biển và cả các kênh rạch, ao đìa nuôi thuỷ sản. Chúng rất thích nghi với các điều kiện sinh thái của Việt nam, một số loài có biên độ sinh thái rộng, vì thế rong Câu là đối tượng rong biển kinh tế đầy tiềm năng, cần được quan tâm nhiều hơn trong chiến lược phát triển nguồn lợi biển.