Cytochrome-P450

Enzym học là một chuyên ngành của khoa học sự sống. Các enzyme tham gia xúc tác hầu hết các phản ứng hóa học trong cơ thể sống.

Nhờ có enzyme xúc tác mà mỗi giây mỗi phút có hàng nghìn phản ứng hóa học xảy ra nhanh chóng và các phản ứng này lại xảy ra ở nhiệt độ và áp suất bình thường của cơ thể (37oC). Enzym có nhiều loại trong đó Cytochrome P450 là một loại enzyme quan trọng gồm một đại gia đình những protein chứa hem có vai trò tham gia xúc tác các phản ứng oxy hóa rất nhiều các hợp chất khác nhau như các cơ chất nội sinh ưa mỡ gồm các steroid, các acid béo, các vitamin tan trong dầu mỡ, prostaglandin, leucotrien, thromboxane và các chất ngoại sinh thuốc men (xenobiotic)

Cytochrome P450 chuyển thẳng điện tử đến phân tử oxy và có sóng hấp thụ cực đại ở 450nm khi gắn với CO. Chúng có phổ biến ở microsome và ty thể của động vật, thực vật và vi sinh vật. Cytochrome P450 được nghiên cứu tăng lên mạnh mẽ trong những năm gần đây và hiện nay là do vai trò của chúng trong chuyển hóa các thuốc và hoạt hóa các chất gây ung thư.